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最近更新:2025年04月23日

夏季櫥柜防細(xì)菌 應(yīng)注意通風(fēng)定期清潔

來源:zx123.cn 發(fā)布時間:12-04 14:06
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【導(dǎo)讀】 到了夏季,食物等很容易發(fā)生變質(zhì),加之空氣潮濕,外表光鮮亮麗的櫥柜內(nèi)部卻經(jīng)常會滋生細(xì)菌。尤其中櫥柜設(shè)計時,大部分設(shè)計師會把排水管道等設(shè)施隱藏在柜子里,這些地方很容易成為清潔盲...

 

    到了夏季,食物等很容易發(fā)生變質(zhì),加之空氣潮濕,外表光鮮亮麗的櫥柜內(nèi)部卻經(jīng)常會滋生細(xì)菌。尤其中櫥柜設(shè)計時,大部分設(shè)計師會把排水管道等設(shè)施隱藏在柜子里,這些地方很容易成為清潔盲區(qū),而有的櫥柜里還藏有垃圾桶,這更為細(xì)菌的生長提供了溫床。

    很多人為了保持廚房的整齊美觀,還會把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起,加上櫥柜不通風(fēng),水分很難蒸發(fā),時間久了,就會產(chǎn)生異味,從而滋生細(xì)菌。因此廚具也應(yīng)放在通風(fēng)干燥的地方??梢栽谙赐氤嘏赃呍O(shè)一個碗碟架,每次把洗好的碗碟風(fēng)干,下次用的時候只需用清水沖洗一遍即可。

   紐約大學(xué)醫(yī)療中心臨床微生物學(xué)專家泰爾諾曾指出,細(xì)菌最喜歡溫暖潮濕的環(huán)境,在密閉的櫥柜和陰暗的角落里,葡萄球菌、大腸桿菌等細(xì)菌會悄無聲息地繁衍,從而污染食物,影響人體健康。因此,除了定期徹底清掃外,櫥柜還應(yīng)常常打開通風(fēng),特別是夏天,最好每天都能讓它呼吸一下新鮮空氣。

    需要注意的是,我們平時用的切菜板很容易吸水,表面多有劃痕和細(xì)縫,經(jīng)常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當(dāng),食物殘渣腐爛后會繁殖大量細(xì)菌,甚至出現(xiàn)霉斑。因此,切忌用完后就直接把它放進櫥柜里,而要懸掛起來在外面晾干。

    此外,給櫥柜定期清潔保養(yǎng)也很重要。櫥柜的清潔保養(yǎng)應(yīng)先從臺面入手,不同材質(zhì)清潔方法也不同。人造石臺面切忌用硬抹布、鋼絲球磨洗,這樣很容易造成刮痕或腐蝕,可以用帶水的軟毛巾擦拭;防火板材質(zhì)的,可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后,再用濕布擦干;原木材質(zhì)的,應(yīng)先用撣子清除灰塵,再用干布擦拭,千萬不要用濕抹布擦洗。無論哪種材質(zhì)的櫥柜都怕高溫,因此,在使用中應(yīng)該避免讓熱鍋直接與其接觸。

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