廚房裝修是整個(gè)飯店裝修中的非常重要的一部分，需要合理的設(shè)計(jì)與布局，飯店廚房要求干凈整潔、方便實(shí)用，好的設(shè)計(jì)能給顧客留下好印象，還能提高廚師的工作效率。今天小編就來(lái)給大家介紹一下飯店廚房裝修技巧，希望對(duì)于將要裝修飯店的業(yè)主有所幫助，那么就隨小編一起來(lái)看看吧!

NO1、合理的布局：

廚房布局需要根據(jù)具體有關(guān)部門的規(guī)定來(lái)決定，包括衛(wèi)生防疫、環(huán)保、煤氣管道和消防等等相關(guān)部門的規(guī)定。想要保持菜品的新鮮感，以及廚師能夠快捷便利的工作，那么廚房的整體布局就要以傳菜的方便來(lái)做決定，盡量縮短傳送菜品的流程，廚房設(shè)備擺設(shè)也是需要合理布局，需要考慮便利性和快捷性。

中式飯店餐廳(請(qǐng)點(diǎn)擊:飯店效果圖)

NO2、地面的裝飾：

考慮到在廚房工作的廚師們行走頻繁，在廚房里鋪瓷磚時(shí)就要選擇防滑、防水地磚，減少安全隱患，瓷磚的花色不要選太過(guò)復(fù)雜，選擇越簡(jiǎn)單的花色會(huì)比較好。

NO3、廚房的光線：

盡量增加廚房的光亮度，廚房光線足才能保證安全，比較在廚房會(huì)有很多的尖利道具，存在安全隱患，而且在保證充足明亮的光線下是能夠方便廚師工作，提高工作效率。

NO4、雜物的收納：

相對(duì)來(lái)說(shuō)廚房里的雜物會(huì)比較多，如果沒有收納好，會(huì)有很多麻煩事，一方面是找東西費(fèi)時(shí)間，另一方面是很能想象的，堆積久了容易積灰塵。

田園飯店開放式廚房裝修設(shè)計(jì)

NO5、廚房的通風(fēng)：

在廚房空間里要注意安裝適量的排氣扇，空氣不流通，會(huì)使人感覺悶熱，影響工作進(jìn)度，還容易產(chǎn)生呼吸疾病，影響到廚師的身體健康。

NO6、廚房操作空間：

如果是小飯店廚房，必須具備基本的裝修要素，就是要擁有足夠的操作空間，包括洗滌區(qū)、切菜區(qū)、烹飪區(qū)，因?yàn)榭臻g受限，就要合理的分配空間，使空間更開闊，視覺上感覺不擁擠。

NO7、廚房操作距離合理：

1)洗菜池與灶臺(tái)之間應(yīng)該保持適度的距離，相鄰太近，是很容易造成火災(zāi)等事故的。

2)灶臺(tái)與抽煙機(jī)之間距離要符合使用者的身高，以人為本，一般設(shè)置在60cm左右即可。

飯店廚房裝修設(shè)計(jì)效果圖

飯店廚房裝修技巧小編就為大家整理到這里了，希望這篇文章大家能夠從中有所收獲，要知道以人活動(dòng)為主的空間，設(shè)計(jì)時(shí)就要著重考慮“人”的相關(guān)方面的事宜，才能做出完美的設(shè)計(jì)，想要更多飯店廚房的裝修知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)鎖定裝信通站，可以點(diǎn)擊學(xué)裝修版塊馬上了解相關(guān)內(nèi)容，敬請(qǐng)關(guān)注!