餐館裝修

一、總體布局：餐館的空間策劃首先必需符合招待顧客和使顧客便利用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝朮價值?？觳偷陜?nèi)部策劃首先由其面積決定。

二、裝修風(fēng)格：餐館的空間有限，很多建材與設(shè)施均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯現(xiàn)出總體與部份的和諧。。餐館的裝修設(shè)計盡量采取簡易的風(fēng)格、明快的光彩，給顧客一種輕松喜悅的感覺。

三、廚房設(shè)計 : 廚房是餐館出產(chǎn)過程中的一個重要的當(dāng)?shù)?，直接影響到作業(yè)的功率和質(zhì)量。面積過大浪費空間，面積過小則會非常擁堵，通常情況下把廚房的面積確定為餐廳總面積的20%。廚房里邊灶臺的裝飾多選用不銹鋼原料的灶具，這類灶具不易粘臟物、不易生銹，易于清洗。

四、店內(nèi)墻面：墻面的選擇既要簡略，又要適用最為適合。簡略的話通常是直接仿瓷刷白后，配上巖畫、字畫、壁掛等飾物，這種裝飾顯得簡略而高雅。若是餐館的空間對比小的話，還能夠在墻面上選用鏡面，這樣在視覺上能有增大空間的感受。

五、地磚選擇：要選擇地磚防滑且易于清洗的裝飾資料，比如防滑的防木瓷磚。

六、餐桌椅：餐桌椅是餐廳的主角，但是我們在選購餐桌椅的時候一定要結(jié)合餐廳空間大小來決定，避免過大或過小，這樣會讓整個空間看起來非常的不協(xié)調(diào)。

餐館設(shè)計的整體結(jié)構(gòu)是經(jīng)過交通空間、運(yùn)用空間、工作空間等因素的圓滿組織所共同創(chuàng)立的一個總體。

餐館的裝修設(shè)計沒有一個固定的標(biāo)準(zhǔn)，餐館是餐飲贏利的場合，它的策劃必需思量到怎樣讓有限的空間表現(xiàn)它的最大價值。

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