蛋糕店我們可以簡(jiǎn)單的分為三種，一種是一般店，一種是專營(yíng)店，一種是旗艦店。作為一般投資者，做自己的品牌，建議不要選擇旗艦店，就是面積不要開(kāi)大于150平方的蛋糕店，單單就是房租，就是一筆不小的數(shù)目。

隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展，投資和收入是成正比的，店越大，越有可能賺大錢，同理，店越大，開(kāi)支越大，也越有可能賠大錢。所以在開(kāi)蛋糕店前一定要做好心理準(zhǔn)備與市場(chǎng)調(diào)研，在有足夠的把握時(shí)候，選擇合適的機(jī)遇，選擇合適的開(kāi)店地點(diǎn)，創(chuàng)一番事業(yè)。

至于投資的金額，這要根據(jù)不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平而定，一個(gè)一線城市與一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，無(wú)論在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度，還是居民消費(fèi)能力、房租等等都會(huì)有很大差距。就一個(gè)二線城市為例，具體說(shuō)一下投資金額。

蛋糕旗艦店

想要開(kāi)蛋糕旗艦店的創(chuàng)業(yè)者，選用的店面肯定是在一個(gè)人流比較大的鬧市區(qū)，所以年租金一般要在30—70萬(wàn)不等。旗艦店的房租首付應(yīng)該在10萬(wàn)元左右，裝修估算需要10萬(wàn)元，設(shè)備展柜工具材料等估算10—15萬(wàn)元，流動(dòng)資金10萬(wàn)元左右，估計(jì)起來(lái)一個(gè)旗艦店的開(kāi)店投資最少應(yīng)該在50萬(wàn)元左右。

蛋糕專營(yíng)店
一般是80平米到100平米的，專營(yíng)店的房租一般是社區(qū)房租，一般年房租在8萬(wàn)到18萬(wàn)不等。簡(jiǎn)單的劃分營(yíng)業(yè)區(qū)和操作區(qū)，裝修應(yīng)該在8萬(wàn)左右，設(shè)備、展柜、工具、材料等10—12萬(wàn)左右，備用金5萬(wàn)，一個(gè)蛋糕店下來(lái)的首期投入應(yīng)該在25萬(wàn)左右。

蛋糕一般店
最后我們說(shuō)說(shuō)蛋糕一般店，一般店相對(duì)來(lái)說(shuō)比較靈活，因?yàn)樾?，所以房租一般在一?—8萬(wàn)元，裝修2萬(wàn)左右，設(shè)備專柜工具材料8—10萬(wàn)元，備用金2萬(wàn)元，首期估算合計(jì)也就是12萬(wàn)左右。