快餐店的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體，快餐店的空間設(shè)計，首先必須符合接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。原則上說，快餐店的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。

快餐店內(nèi)部設(shè)計首先由面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。上海餐廳裝修從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來快餐店的數(shù)量來決定其面積大校秩序是快餐店平面設(shè)計的一個重要因素。

簡單的平面配置富于統(tǒng)一的理念，但容易因單調(diào)而失敗;復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。由于快餐店空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是整體與部分的結(jié)合。

餐廳裝修在設(shè)計快餐店空間時，明白所需空間大小各異，其組合運用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性，及各空間組織的合理性。配置得當(dāng)時，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，在設(shè)計時還是要運用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果。