酒店廚房的布局規(guī)劃占地面積要占酒店整體面積的10%—20%左右。確定廚房面積時要注意給廚師或助手留下一定的活動空間。保證廚房與餐廳在同一樓層并盡量靠近餐廳，在設計時注意盡量縮短輸送流程，使路向分明，提高效率。...

　　廚房排煙分類 　　1)單煙道式：其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產生上升浮力，從出屋面的出風口將煙氣排出。2)變壓式：其目的是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流...

廚房的裝修不僅僅要設計，還需要一些能夠改變的東西，墻面空間是比較大的一個可利用收納空間，比如多做一些吊柜，或者是安裝一些置物架！

廚房裝修類型： 1、走廊型 將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將清潔區(qū)和配膳區(qū)安排在一起，而烹調獨居一處。如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。 2、一字型 把所有的工作區(qū)都安排在一面墻...

中式、國風、詫寂風、工業(yè)風、歐式、民族風、日式、簡約風等等 咨詢專業(yè)的設計公司 像岸狄 可以給你很多建議

　　廚房間與餐廳區(qū)域的分隔從美觀上考慮應該使用與墻體及櫥柜風格相呼應的玻璃移門類的隔段，從實用的角度應該使用密封性更好的開門，總體來說如果只是改這個區(qū)域，而且要滿足功能鋼化玻璃移門會是比較好的選擇。 ...

櫥柜在設計時，工作臺面不應過高。工作臺面高度應該為85cm。深度方面，吊柜應該為37cm；工作臺適合60cm。這便是櫥柜的標準尺寸。

長條型廚房設計效果圖參考：  

裝修廚房時，做櫥柜時候要事先考慮水槽尺寸，龍骨間距決定了水槽尺寸，我家的龍骨間距比較小，后來買水槽非常煩心。水槽可以去大的建材超市買，選擇品牌的話自然就貴一些。...

廚房裝修的時候應該注意，廚房油煙大，最好不要放畫，陶瓷，假花等裝飾品，可以考慮種植一些小盆栽，廚房里最好不要用抹布擦手，很容易滋生細菌，最好用超市里賣的粗紋擦手紙，干凈方便。 廚房里需要一個掛桿，廚房的瓷磚用亞光...